家乡的味道童年的回忆,为何客家人如此钟情月光饼?

客家人的日子过得慢悠悠的

家人、恋人、友人

总会有大把闲时光相聚

聊以家常畅于彼此

月光也是慢悠悠的

有点闲、有点懒

一杯茶里消磨整个夜晚

半个梦里望尽繁星满天

中秋佳节即将到来

即使离家在外,亲友也能隔屏相会

反而传统的仪式简洁了些许

月饼的口味也变得多了

水果、绿茶、栗荣、麻辣口味

但客家人

最怀念的是儿时吃过的“月光饼”

似圆圆月亮,一饼齐家共享美味

小时候吃的“月光饼”哪里找?

乘坐小编的时光机——月光宝盒

带你寻找慢时光的味道

  客家月光饼 · 穿越几十年的传承

在龙川车田镇有这么一群人

从爷爷辈手中接过传统技艺的传承

历经几十年历史

仍然在制作传统节日食品的路上前行

客家人称月亮为“月光”

这也是客家传统节日食品“月光饼”的来源

月光饼是客家人中秋节必备的节日食品

集合了客家人的智慧和传承

制作月光饼的材料主要有

黑芝麻、芝麻仁、葵瓜子、红瓜子仁

核桃、冬瓜丁、糯米粉、白砂糖

杏仁、椰子丝、花生油等~~~

  不管月饼的味道如何变幻

客家传统月饼“月光饼”

它们的味道在岁月流变中没有改变

这些味道

是这座城市的味道、大自然的味道

也是时间的味道、人情的味道

时光细碎,经年累月

月光饼已和乡亲、、坚忍等等

情感和理念混合在一起

才下舌尖,又上心间

唤起了客家人儿时记忆中传唱的童谣

“月光光,秀才郎,骑白马,过莲塘”

还是原来的配方,还是精选的材料

还是同样的工艺,还是熟悉的味道

属于客家人共同的美味!

这个中秋

让我们一起追寻记忆里的中秋味道

齐家共享美味

来个“月光饼”吧~

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