马祖岛以美食打动天下融合了福建和两地特色

马祖岛向来以美食打动天下。这里的小吃融合了福建和两地特色,加上海洋风情别具一番风味。不但如此,马祖的很多小吃还有别致的故事可听。

最著名的小吃是继光饼。明朝时,朝廷派大将戚继光前来剿灭倭寇。为了让干粮既易于保存又便于携带,戚继光便将饼用火烤熟,中间穿洞,用草绳绑起,系在腰上或者挂在脖子上,这样战士们行军累了可以边走边吃。后来,这种饼的做法传播开来,就成了著名的继光饼。现在的继光饼中夹着香嫩可口的烤肉或者蔬菜,用特殊方法烤制,咬一口香酥可口,肉香扑鼻, 素饼则青菜鲜美, 饼香浓郁。

马祖老酒也是上好的调味品。马祖列岛海鱼颇多,鱼是岛上居民最常用的肉食。用老酒清蒸黄鱼, 鱼肉鲜嫩分层,层层透亮清澈,鱼香鲜美,老酒的浓厚醇香与海水滋润的野味清新融合在-起,飘香十里,令人垂涎欲滴。初尝细嚼慢咽,辄而狼吞虎咽大快朵颐,美味饕餮, 让人回味无穷。

马祖岛上最具特色的风景要数这里“封火山墙” 的民居了。岛上常年多风,风大时巨浪滔天,树木断裂,因此岛上居民就利用山上坡地兴建房屋,屋顶采用硬山式中的“封火山墙”,墙体高于屋顶,将屋顶挡在后面,为了减轻风的阻力,墙顶常为波浪起伏的曲线。马祖人喜欢将曲线涂成红色。远远望去,一-幢幢独立的房屋就像是在风中熊熊燃烧的火把,颜色亮丽,十分壮观。

塘后道沙滩独具特色,南边是沙滩, 北边则是泥滩。这里海水清澈,风平浪静时,海上微波粼粼,远处的青山如黛,安静沉卧,重峦叠嶂,影影绰绰倒映在海面上。这安静的地方就像是海上桃花源, 海阔天空, 让,人感到胸襟开阔不少。

春夏之际,马祖列岛时常出现平流雾。雾中,船上灯火在海上漂流,四周有草虫的叫声,远处村落传出几声犬吠,一派宁静祥和,一派安宁 静谧。隔着雾望山水,只看到一片朦胧,高山阔水又多了几许淡雅之美。

南竿妈祖天后宫是一座历经千年的古迹。为了纪念妈祖,祈祷出海平安,渔民们在这里建起了这座古庙。天后宫古香古色,背靠一片茂密的丛林,橙红色的重檐显得更加亮丽鲜艳,檐角飞起,并放置有精美的装饰。宫殿三开,十分宽敞,殿前竖有一座香炉,造型精巧别致,与宫殿的柱子风格统一,灰色的石柱上精雕细琢着不同的画面,雕工细腻人微,惟妙惟肖。墙壁上也有不同的雕刻,历经多年依然栩栩如生。进人正门,就能看到这里供奉的妈祖。多年来,南竿妈祖天后宫香火鼎盛, 善男信女每逢节假日无不到这里祈祷祭祀,祈求神明护佑。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注