一串光饼，两女在一起
萌萌和喵喵把串在一起的线解开来
你一块，我一块…….
我要这块，这个大块。
不行……
那一人一半！
嗯。
我坐在一旁，好奇的问道：
那我的呢？
两女一起看向我，然后转过头继续分赃
你一块，我一块……
我去，直接被无视了
光饼
今天我们就来聊聊光饼。
光饼是福建的特色小吃之一，主要分布在地区的、浦城县、建阳市、建瓯市、顺昌县；闽东地区、宁德市；闽西地区三明市尤溪县(梅仙镇)。每个地区的做法和口味都不一样，但是统称为光饼，所以那么多的福建光饼，别傻傻的分不清楚。
福安光饼
福鼎周宁光饼
古田光饼
建瓯光饼
建阳饼
武夷山饼
永泰葱饼
而我们今天所要分享的是福清光饼（因为人在福清）。
福清光饼
先不说味道怎么样，先了解一下光饼的由来，有关光饼的由来，众说纷纭，但是都与戚继光抗倭有关。
据载，明嘉靖年间，福建沿海倭寇猖獗，牛田（今福清龙田镇）成了倭寇巢穴之一。沿海百姓深受荼毒，福清人民受害尤深。嘉靖四十二年（1563年），戚继光率军入闽追歼倭寇。由于连日阴雨，军中不能开伙，戚继光便下令烤制一种简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。后来，这种小饼流入民间，各地百姓感念戚公，把这种小饼称之为继光饼，简称光饼。福建好多地方都有各具特色的光饼。
光饼既可以当点心，也可以做主食，而且还成为祭祀神灵祖先的供品。清明时节，家家祭墓都少不了光饼。扫墓时带上光饼，既可当供品，又可当点心，还能与放牛娃、看山人分享，希望他们不要骚扰祖先的灵魂。
光饼圆圆的，大约有大人的手掌那么大，是用面粉和芝麻烘烤而成的。它的背面是平的，呈淡，有烤干的裂纹。这些裂纹有的连在一起，有的错开，有的交叉，每个光饼的裂纹都很有个性，摸上去很粗糙。光饼正面是隆起来的，呈淡，上面均匀地洒满了米色的芝麻粒。圆心深深地凹进去一个小洞，就像我们的肚脐眼。它的两面都很硬，肚子里却是柔软的面粉；紫菜饼的肚子里塞满紫菜、胡萝卜丁、肉，可美味啦！福清的街上到处都有卖光饼的小摊，把光饼割开，夹上肉或豆腐干，浇上蒜头酱，加点辣，可以说是小吃极品啊！
福清出国的人特别多，所以在外国很多地方都有光饼。因为光饼是比较硬的，所以吃的时候一定要嚼碎，避免噎到，小孩子的话要大人陪同比较好。
里面的是肉
这期就先到这里咯，喜欢的话可以关注哦。下期再见！