「原创」忆罗源人抹不去的那块饼,看着都能让你流口水

首先要对我的老乡朋友鞠上一躬道声抱歉,在这季节、这时候让你看到这块饼似乎有点残忍,想吃也没得吃。其实我自己也馋得不得了,真可谓自作孽不可活,呵呵。不过这才叫家乡的味道,教人不敢轻易提及,提及必思,思之心切。

  好了,下面郑重未曾尝过罗源这块饼,好好介绍一番,这饼土话叫“辣菜饼”,一块完整绝佳的辣菜饼必备条件,刚出炉后凉却至酥脆的带有白芝麻的光饼,用刀开肚填饱刚炒出锅的还有些许虾米的芥菜,一口咬下去那呛鼻的芥味加上光饼的酥脆声,绝对叫你爽歪歪。

辣菜饼的芥菜做法步骤:

  1. 把芥菜洗净,切沫

  2. 在锅5分热倒入油,姜,辣椒,炒出香味倒入芥菜,等菜快熟时倒入虾米,鸡精,翻炒几下即可。

  3. 炒完放入碗中

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